One size fits all … oder: Das Auge trinkt mit
Auf der Suche nach Gläsern entdeckte ich vor 2–3 Jahren die Österreichische Manufaktur Gabriel.
Über viele Jahre hinweg trank ich meinen Wein aus Riedel-Gläsern. Deren Sommelier-Serie war die erste, der der Wein konsequent wichtiger war, als das Glas.
Form follows function siegte über den Schliff.
Dennoch, nach vielen Jahren des freudigen Genusses brauchte mein Lieblingsgetränk ein neues und wieder klares Transportmittel.
Gläser, so mein Eindruck, werden die schönsten und mir liebsten in Österreich hergestellt.
Um den Platz in meinem Schrank bewarben sich Zalto, Josephinenhütte und Gabriel.
Vielleicht hatte René Gabriel in seiner Jugend viel und gerne Frank Zappa gehört, getreu Zappas Albumtitel „One Size Fits All“ hat er zusammen mit Designern ein Glas entwickelt, aus dem man alles trinken kann.
Mit dieser Serie ist ihm ein großer Wurf gelungen.
Ob Champagner, Bordeaux, Burgunder oder auch Weißweine der besten deutschen Anbaugebiete, sogar ein gut gebrautes Bier (!) bekommt aus dem Gabriel-Glas getrunken nochmals einen kräftigen Schub.
Ein Getränk aus einem solchen Glas schmeckt noch etwas intensiver. Optimal, bis knapp über die Hüfte befüllt (ca. 120 ml) kann das Getränk durch die sich daraus ergebende große Oberfläche seine Aromatik entwickeln. Der Kelch, der sich nach oben verjüngt, bündelt die Aromen. Der obere Durchmesser des Glases ist genau so groß, dass mit der Nase die Mischung aus Luft und Getränk aufgenommen wird.
Das Gabriel-Glas gibt es in zwei Ausführungen: maschinengeblasen und ca. 150 g schwer und in der noch schöneren, filigraneren Ausführung, 90 Gramm leicht und mundgeblasen Gold Edition.
Kommen Sie bei uns vorbei, erleben und fühlen Sie selbst, wie anders sich das mundgeblasene Glas anfühlt, wie ausgewogen die Gewichtsverhältnissezwischen Stiel und Kelch tariert sind. Und Wein kann sich in der dünnwandigen Variante noch besser präsentieren; noch unmittelbarer bildet sich beim gekühlten Weißen der wundervolle Tau an der Außenseite.
Jeder Schluck wird so zum absoluten Genuss – denn ein gutes Weinglas macht unglaublich viel Freude!
Wir freuen uns auf Sie und an diesem Tag ganz besonders:
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