Donnerstags kann man doch schon mal einen prüfenden Blick auf die diversen WetterApps fürs kommende Wochenende werfen.
Das schaut ja diesmal richtig gut aus.
Am Samstag 6 und am Sonntag 9,4 Sonnenstunden!

Der Februar will sich mit viel Sonne verabschieden.
Den haben wir uns aber auch nach dem Dunkelwinter echt verdient!

Jeder einzelne Sonnenstrahl lädt dazu ein, das Egg wieder kräftig anzuheizen. Oder solls am Anfang mal n Longjob sein?

Egal, falls noch nicht geschehen sollten Sie bitte 2 Sachen prüfen und bei Bedarf nachbessern. Das erste und wichtigste sind die beiden Schrauben, die die Scharniere der Base und des Deckels halten.

Bei Bedarf werden diese beiden Schrauben mit nem 13er Schlüssel wieder fest angezogen.

Das zweite, was noch geprüft werden sollte, ist das Filzband. Ist es schon alt und brüchig, oder weist gar Löcher auf, so wechseln Sie es bitte.

Eine große Hilfe dazu ist mein Video auf YouTube:

https://www.youtube.com/watch?v=6wv2CaW7KR0&t=146s

Beides erledigt?

Dann wird´s Zeit das Egg anzufeuern.

Wie wärs mal wieder mit dem absoluten Klassiker „geräucherter Lachs auf Planke“?

Dazu ein Weißwein mit Bläschen ?

Wundervoll!

Vergangenen Samstag hatte ich wie versprochen den Ofyr an.
Für die die da waren, gabs das versprochene Kösterchen mit Kaltgetränk.
Ich hatte den Eindruck es hat geschmeckt. Für alle, die es nachkochen möchten das Rezept mit Fotos:

Rezept: Orientalischer Couscous mit Rote Beete Saft

Auf bald,

Walter Pfisterer

P.S. Bitte schon Vormerken: 2.April großes Season Opening!