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Hochwertige Bio-Holzkohle

ab 17,55 € *
Nettopreis: 15,13 €

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  • 390011
AUSVERKAUFT   Die Verwendung hochwertiger Holzkohle ist sehr wichtig für den Geschmack... mehr
Produktinformationen "Hochwertige Bio-Holzkohle"

AUSVERKAUFT

 

Die Verwendung hochwertiger Holzkohle ist sehr wichtig für den Geschmack der zubereiteten Gerichte, und Sie stellen damit sicher, dass die gewünschten Temperaturen erreicht und gehalten werden können. Die Bio-Holzkohle (Premium Organic Lump Charcoal) für das Big Green Egg besteht aus einer perfekten Mischung ausgewählter Hickory- und Eichen- Harthölzer. Die großen Holzkohlestücke brennen stundenlang und hinterlassen sehr wenig Asche.

 


 

Unsere Meinung:

Holzkohle hat "Geschmack". Und den merkt man in der Tat, wenn man das gegrillte auf dem Teller hat. Probieren Sie am Besten selbst einmal eine hochwertige Holzkohle und entscheiden Sie anschließend für sich, welche Kohle ihnen schmeckt.

 

Unser Tipp:

Nach dem Grillen Zuluftventil komplett schließen und die grüne Abdeckhaube auf das Egg. Damit bekommt die Glut keinen Sauerstoff mehr und der Grill wird "erstickt". Man kann die Kohle so mehrfach verwenden. (ACHTUNG: in dieser Phase den Grill nicht öffnen, die plötzliche Sauerstoffzufuhr kann zu einer Stichflamme führen!).
Vor dem nächsten Grillen mit dem Ascheschieber die alte Kohle "durchrühren", um die Asche durch den Kohlerost zu befördern. Asche danach aus der Brennkammer nehmen und Kohle im Egg einfach auffüllen. So kann man die Kohle mehrfach verwenden.

 

Ich finde, Fruchtaromen und das BigGreenEgg ergänzen sich geradezu symbiotisch.
Heute bereiten wir mal diese Tarte, die ich sowohl geschmacklich, als auch optisch sehr ansprechend finde.
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