Regelmäßig neue Rezepte, von uns gegrillt, probiert und für lecker empfunden!

Bitte geben Sie eine gültige eMail-Adresse ein.

  +49 711 520 88 455

  Alle Eggs versandkostenfrei

  vor Ort und im Netz

  Garantie auf Keramik

Shun Premier - Officemesser

Shun Premier - Officemesser
135,50 € *
Nettopreis: 116,81 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • TDM-1700
  Das Officemesser eignet sich vor allem zum Schälen, Schneiden und Zerkleinern von... mehr
"Shun Premier - Officemesser"

 

Das Officemesser eignet sich vor allem zum Schälen, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse (Zwiebel, Pilze,..) oder Obst. Aufgrund seiner (kleinen) Größe ist es wirklich so oft im Einsatz, dass man es in jeder Küche findet.
Charakteristisch ist eine Klingenlänge von ca 7 - 12 cm, selten länger. Zudem ist die Klinge gerade und läuft spitz zu. Kaum ein Messer läuft unter so vielen Begriffen wie das Officemesser, manch einer nennt es Spickmesser, Allzweckmesser, Schälmesser, Knippmesser, kleines Küchenmesser.
Egal wie man es nennt, es darf in keiner Küche fehlen!

Die Klinge

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.

Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Der Griff

Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

Der Lieferumfang

Das Messer liefern wir in einer so schlicht wie schönen Holzbox mit Schutz für genau dieses Messer. Zudem liegt ein Booklet bei welches neben Garantie auch eine Handhabunsganleitung und bebilderte Schleifhinweise bringt.

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.

 

Shun Premier - Officemesser Klingenlänge: 10 cm Grifflänge: 10,5 cm Gesamtlänge: 21,5 cm... mehr

Shun Premier - Officemesser

Klingenlänge: 10 cm
Grifflänge: 10,5 cm
Gesamtlänge: 21,5 cm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Härte: 61±1 HRC
Stahl: 32 Lagen Damaszenerstahl um einen VG Max Stahlkern
Gewicht: 72 Gramm
Griffholz: Pekkaholz (ähnlich Walnuss)
Griffart: Links- & Rechtshänder geeignet

Pflegehinweise Nach Gebrauch von Hand reinigen und trocknen. Bitte niemals in die... mehr

Pflegehinweise

Nach Gebrauch von Hand reinigen und trocknen. Bitte niemals in die Spülmaschine.

Würziger Advent - Adventskalender Würziger Advent - Adventskalender
38,00 € *
Nettopreis: 32,76 €
PPAL_4_4.jpg Pizza Schaufel aus Aluminium
46,69 € *
Nettopreis: 40,25 €
Shoso - Officemesser Shoso - Officemesser
46,74 € *
Nettopreis: 40,29 €
Shun Premier - Santoku 7" Shun Premier - Santoku 7"
203,73 € *
Nettopreis: 175,63 €
TEXAS BBQ meat, smoke & love TEXAS BBQ meat, smoke & love
26,00 € *
Nettopreis: 24,76 €
Chutneys & Relishes Raffinierte Genüsse und aromatische Geschenke aus der Küche Chutneys & Relishes Raffinierte Genüsse und...
12,95 € *
Nettopreis: 12,33 €
Halbe Grillplatte / Plancha aus Gusseisen Halbe Grillplatte / Plancha aus Gusseisen
ab 77,01 € *
Nettopreis: 66,39 €
Doppelter Grillrost-Schrubber Doppelter Grillrost-Schrubber
26,32 € *
Nettopreis: 22,69 €
Halber Gusseisenrost für EGGspander Halber Gusseisenrost für EGGspander
ab 47,76 € *
Nettopreis: 41,17 €
Auch als Bundle
EAP_1_2.jpg Ascheschaufel
43,77 € *
Nettopreis: 37,73 €
Auch als Bundle
Large Big Green Egg Large Big Green Egg
1.608,40 € *
Nettopreis: 1.386,55 €
Big green Santa Big green Santa
28,00 € *
Nettopreis: 24,14 €
Very veggie! Very veggie!
34,00 € *
Nettopreis: 29,31 €
Shoso - Allzweckmesser Shoso - Allzweckmesser
48,69 € *
Nettopreis: 41,97 €
Shun Premier - Santoku 5.5'' Shun Premier - Santoku 5.5''
190,08 € *
Nettopreis: 163,86 €
Shun Premier - Kochmesser Shun Premier - Kochmesser
213,48 € *
Nettopreis: 184,03 €
Shun Premier -  Brotmesser Shun Premier - Brotmesser
213,48 € *
Nettopreis: 184,03 €
Shun Premier - Allzweckmesser (Wellenschliff) Shun Premier - Allzweckmesser (Wellenschliff)
154,99 € *
Nettopreis: 133,61 €
6er Gewürzset Pfeffer 6er Gewürzset Pfeffer
27,90 € *
Nettopreis: 26,57 €
6er Gewürzset Starter 6er Gewürzset Starter
21,90 € *
Nettopreis: 20,86 €
Tischschälchen Tischschälchen
3,90 € *
Nettopreis: 3,36 €
Japanisch Grillen Yakitori – Yakiniku – Koreanisches BBQ – Izakaya Japanisch Grillen Yakitori – Yakiniku –...
26,00 € *
Nettopreis: 24,76 €
FeuerFest - Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer FeuerFest - Kochen und Grillen mit Freunden am...
24,00 € *
Nettopreis: 22,86 €
Wildfire Holzkohle vom Kräuterbaum Wildfire Holzkohle vom Kräuterbaum
Inhalt 5 Kilogramm
12,50 € *
Nettopreis: 10,78 €
Holzkohle Woody 10kg Holzkohle Woody 10kg
Inhalt 10 Kilogramm
21,00 € *
Nettopreis: 18,10 €
Cover Small / Medium im Nest, MiniMax im Gestell Cover Small / Medium im Nest, MiniMax im Gestell
96,50 € *
Nettopreis: 83,19 €
Unsere Empfehlung
Grillen mit dem Big Green Egg - Buch Grillen mit dem Big Green Egg - Buch
49,06 € *
Nettopreis: 46,72 €
5 Jahre Enjoy! Magazin 5 Jahre Enjoy! Magazin
24,04 € *
Nettopreis: 22,90 €
Rotisserie / Drehspieß Large Rotisserie / Drehspieß Large
242,72 € *
Nettopreis: 209,24 €
Schüssel - handgefertigt Schüssel - handgefertigt
27,29 € *
Nettopreis: 23,53 €
Schüssel - handgefertigt Schüssel - handgefertigt
27,29 € *
Nettopreis: 23,53 €
Teller - handgefertigt Teller - handgefertigt
34,12 € *
Nettopreis: 29,41 €
ARTEFLAME ONE 30 AIR ARTEFLAME ONE 30 AIR
1.554,79 € *
Nettopreis: 1.340,34 €
Smoke Bundle Smoke Bundle
43,87 € * 49,71 € *
Nettopreis: 37,82 €
Halbrunder ConvEGGtor-Stein Halbrunder ConvEGGtor-Stein
ab 47,76 € *
Nettopreis: 41,17 €
5-teiliges EGGspander Kit 5-teiliges EGGspander Kit
ab 223,23 € *
Nettopreis: 192,44 €
NEU
Looftlighter Looftlighter
67,26 € *
Nettopreis: 57,98 €
Rollensatz 2 Stück Rollensatz 2 Stück
47,76 € *
Nettopreis: 41,17 €
EGG Frame L EGG Frame L
583,90 € *
Nettopreis: 503,36 €
NEU
Gusseisenpfanne Gusseisenpfanne
ab 63,36 € *
Nettopreis: 54,62 €
/kontaktformular

Persönliche Beratung
+49 711 / 520 88 455