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- Artikel-Nr.: 51S-3001
Um den Widerstand von der Schneidkante zu reduzieren, werden die Messerklingen mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft und mittels neuer Verfahrenstechnologie gefertigt. Dadurch erhält jedes Shoso eine besondere Schärfe und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge wird minimiert.Der ergonomische Edelstahlgriff mit Rautenmuster bildet einen nahtlosen Übergang mit der formschönen satinierten Klinge aus rostfreiem Edelstahl.
Die Kochmesser sind komplett aus Edelstahl gefertigt und sorgen für ein angenehm
leichtes, sicheres Handling und optimale Hygiene.
Shoso - Brotmesser
Klingenlänge: 24 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Gesamtlänge: 36,5 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Härte: 58±1 HRC
Stahl: 1K6 Edelstahl
Gewicht: 137 Gramm
Griffart: Links- & Rechtshänder geeignet
Pflegehinweise
Nach Gebrauch von Hand reinigen und trocknen. Bitte niemals in die Spülmaschine.